طرز تهیه شیرینی رزت قهوه و شکلات چگونه است؟ - مجله پیامک

درباره طرز تهیه شیرینی رزت قهوه و شکلات

ما مجبور شدیم چند آزمایش روی آرد انجام دهیم زیرا می خواستیم بافت شیرینی بسیار سبک گردد. ما چند بار اول از میزانی آرد برنج استفاده کردیم چون در آرد برنج گلوتن وجود ندارد. سپس ما به نشاسته ذرت روی آوردیم زیرا می دانستیم که نشاسته ذرت دارای خاصیت خشک نمایندگی است. بنابراین ما هم از آرد و هم نشاسته ذرت استفاده کردیم تا بافت شیرینی رزت قهوه و شکلات را در عین شنماینده بودن، سبک نگه داریم. حالا به سراغ طرز تهیه شیرینی رزت قهوه و شکلات خانگی می رویم.

مواد لازم برای تهیه شیرینی رزت قهوه و شکلات

• 227 گرم (1 فنجان) کره
• 60 گرم (2/1فنجان) پودر شکر
• 300 گرم (2 تا 2/1 فنجان) آرد کیک
• 12 گرم (2 قاشق غذاخوری) پودر کاکائو
• 10 گرم (2 قاشق غذاخوری) قهوه فوری
• 5 گرم (1 قاشق چایخوری) آب داغ برای حل کردن قهوه فوری
• 5 گرم (1 قاشق چایخوری) عصاره وانیل
• 2 گرم (2/1 قاشق چایخوری) نمک

دستور تهیه شیرینی رزت قهوه و شکلات

• زمان آماده سازی: 30 دقیقه
• زمان پخت: 20 دقیقه
• کل زمان تهیه: 50 دقیقه
• کالری: 513

طرز تهیه شیرینی رزت قهوه و شکلات طبق مراحل زیر است:

1. قهوه فوری را با آب داغ حل کنید تا عصاره قهوه ایجاد گردد و سپس آن را کنار بگذارید.
2. در یک همزن یا کاسه بزرگ، کره نرم و پودر قند را هم بزنید تا یکدست و بدون گلوله گردد. برای جلوگیری از ایجاد حباب هوا، هم زدن را زیاد انجام ندهید.
3. در ظرفی جداگانه آرد و پودر کاکائو و نمک را الک نموده و با همزن برقی مخلوط کنید و کنار بگذارید.
4. مخلوط قهوه و وانیل را به کره و خامه اضافه کنید تا کاملاً ترکیب شوند.
5. مواد خشک را با هم و به صورت یکجا اضافه کنید و با سرعت کم هم بزنید تا کاملاً ترکیب شوند. تمام کوشش خود را بکنید که خمیر را زیاد هم نزنید اما خمیر باید کاملاً ترکیب شده و بسیار سفت باشد.
6. با استفاده از یک ماسوره با نوک شبیه به گل رز خمیر کلوچه را روی سینی که با کاغذ روغنی پوشانده شده است، طراحی کنید.
7. سینی را در یخچال قرار دهید تا خنک گردد و فر را تا دمای 180 درجه سانتی گراد، حدود 10 دقیقه گرم کنید.
8. شیرینی ها را به مدت 20 دقیقه یا تا زمانی که لبه آنها کمی تیره تر شوند، بپزید. یکی از کوکی های کوچک تر را بعد از حدود 15 دقیقه از وسط نصف کنید تا ببینید که آیا وسط آن پخته شده است یا خیر.
9. بگذارید شیرینی ها خنک گردد و سپس از خوردن آنها لذت ببرید.

مزایای شیرینی رزت قهوه و شکلات

کوکی های رزت قهوه و شکلات فواید سلامتی زیادی دارند که باعث می شوند بتوان آنها را در رژیم غذایی روزانه خود گنجاند:

یاری به کاهش وزن

ممکن است فکر کنید کوکی ها کالری زیادی دارند اما آنها می توانند به کاهش وزن یاری نمایند. وقتی نحوه عملکرد بدن خود را درک کنید، بهتر متوجه می شوید که چرا شیرینی رزت قهوه و شکلات برای سلامتی عالی هستند. وقتی بدن میزان مناسبی کالری برای فعالیت های متابولیک روزانه دریافت کند، این مهم تضمین می نماید که غذای زیادی نخورید. فقط به یاد داشته باشید، برای تأمین انرژی دریافتی بدن و جلوگیری از تجمع چربی، تنها چند کوکی نوش جان کنید.

انرژی زا بودن

کوکی ها می توانند یک میان وعده عالی نسبت به سایر تنقلات ناسالم باشند زیرا حاوی مواد مغذی مناسب برای تأمین انرژی دریافتی (قند و کربوهیدرات) هستند. خوردن 2 تا 3 عدد شیرینی رزت قهوه و شکلات در صبح می تواند به شما یاری کند تا برای آغاز روز خود آماده شوید.

سرشار از پروتئین

هنگامی که احساس می کنید در رژیم غذایی خود کمبود پروتئین دارید، مطمئناً یک کوکی رزت قهوه و شکلات می تواند آن را جبران کند. پروتئین کار بزرگی در توسعه بافت و ماهیچه های تازه انجام می دهد. پس می توانید این شیرینی خوشمزه را در وعده های روزانه یا هفتگی خود بگنجانید.

کلام آخر

طرز تهیه شیرینی رزت قهوه و شکلات را در بالا بیان کردیم، اکنون می توانید این کوکی خوشمزه را در منزل تهیه کنید. فقط یادتان باشد در مصرف این شیرینی زیاده روی نکنید، مصرف به مقدار رزت قهوه و شکلات می تواند مزایای سلامتی زیادی برای شما داشته باشد. نوش جان کردن این کوکی ها در وعده صبحانه و عصرانه توصیه می گردد و حتی می توانید روی آنها میزانی خامه سفید یا شکلاتی بریزید تا مزه جادویی پیدا نمایند. بدون شک، بچه ها و نوجوانان عاشق شیرینی رزت قهوه و شکلات خواهند بود.